“菜品难吃”、“菜系衰落”是过于武断的解释。虽然杭帮菜以及整个江浙菜在全国范围内确实面临挑战，但这些品牌未能走出江浙沪也有其主动的战略选择。除绿茶之外，大多数杭帮菜品牌拒绝快速扩张，专注于江浙沪市场的深耕和下沉市场的开发。这些品牌在最适合它们发展的土壤上，蓬勃成长。

杜鹃花又叫做映山红，山石榴花，开花特别鲜艳秀丽。以前的杜鹃花都是长在山上的野生杜鹃，现在种的形态各异的盆栽杜鹃，都是经过了改良后的花。但是所有的杜鹃花好养又漂亮。这样养就能长势茂盛，开花又大又多又鲜艳：

1、养杜鹃花的土壤，最好是山上的腐叶土，加一些细沙，这样的土又疏松肥沃又透气。

2、杜鹃花喜欢酸性环境，长期在碱性土壤里生长不够好，所以在给它浇水的时候，浇灌一些稀释的米醋，或者硫酸亚铁。

可以增加土壤的酸性，这样杜鹃花就会长的茂盛，花苞多。

3、养好杜鹃花，很关键的一点，就是浇水，平时浇水需要看天气如何，如果花盆比较透气，阳台露台通风好，蒸发量大，天气晴朗，就需要多浇水。如果一直下雨，空气湿度很大，就需要减少浇水。

杜鹃花的盆土不可以有积水，长期积水会烂根黄叶甚至掉叶子。

4、土壤最好是干透了再浇透。但是浇水间隔的时间不能太久，长期不浇水，会让它的叶子枝子缺水而干枯。

现在的气温，如果是露台的话，一天两天浇一次水。总之还是要看土壤的干燥湿润情况，土是湿润的，就不需要浇水了。

这样养杜鹃花才能长的旺盛，枝叶繁茂，开花多多的。

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